沖繩 彭大家族自助錦囊

【活動紀錄】2月26日星期五
第一場：琉球糕點教室 
場地：台北市暖心廚房
連線製作的是沖繩傳統甜點「開口笑」
當天現場邀請到的嘉賓：
★GTV電視台主播 徐敏華
★部落客 蔡小妞依玲

這一天我們起了個大早，
小幫手們與攝影團隊，
緊鑼密鼓的準備著今天第一場的活動。

小幫手們正在準備，
今天糕點教室的所需要的材料。

攝影大哥也就定位，
希望可以記錄到每一個瞬間。

今天參加的學員們陸續進場，
防疫期間，
實名制與體溫測量是不可或缺的。

這是今天的來賓與學員們正在交流中，
GTV主播徐敏華(右)、
部落客 蔡小妞依玲(左) 。

課程開始前，由主持人 彭大，
為我們帶來沖繩的近況介紹。
今年2月初，
親自前往沖繩取材的影片與照片，
解說現在沖繩在各行業中的防疫措施。
更帶來全新的旅遊型態，
在未來解禁開放沖繩旅遊後，
可以嘗試不同的旅遊模式。

大家正專心聽著，
連線中的糕點老師的講解。

今天糕點教室的工具與材料，
都準備好了。
那我們就開始吧~~~

依照沖繩老師的步驟，
一步一步來，從製作麵糰開始...

處理好的麵糰，
需要放置冷藏30分鐘，
這是琉球糕點老師研究出來，
最完美的時間點！
不要多也不要少，剛剛好就好。

將製作好的麵糰，
捏成適合的大小。
就可以開始油炸囉!

由溫的控制，
也是相當重要的一環，
溫度太高容易燒焦失敗，
溫度太低會不熟吸油也會失敗，
所以要多留意溫度的高低。

看著親手捏製的麵團，
在油鍋裡翻滾，
最後出現漂亮的裂口。
表示快要完成囉~
此時教室裡已經充滿陣陣香氣。

一個個金黃飽滿的開口笑，
一一上桌。

因為油溫的不同、
時間的不同、尺寸的不同，
每一個開口笑，
彷彿都有自己獨一無二的面貌。

在麵團中，
加入白芝麻或黑芝麻，
除了增添香氣，還變得更可愛呢！
(圖為添加白芝麻)

拿著自己的成品，
是不是很有成就感呢？
跟他的名字一樣，
我們都開心的開口笑了。

試吃時間，
是不是很想念這個沖繩好滋味呢?

看看誰的開口笑最漂亮?

大家拿著自己的作品，
與連線中的老師一同合照，
琉球糕點教室，成功！

學員們的大合照，
雖然大家都戴著口罩，
但還是看得出每個人開心的樣貌。

最後請每一位學員，
填寫意見調查表。
希望，
我們可以再次舉辦這樣的活動。
讓想念零時差，沖繩我們下次見！

沖繩加油！
お元気ですか
私は元気です

沖繩彭大家族自助錦囊
Re:Okinawa 再訪沖繩
We are all the same ,
fall in love with Okinawa.......

＃跟著彭大去旅行

▲活動海報

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★五場活動完整全紀錄：
https://okasos.pixnet.net/blog/post/361019912

★活動官網連結：
https://sites.google.com/view/okinawa-fan-meeting-in-taiwan/ 

主辦單位：沖繩縣政府  沖繩觀光會議局

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#想念沖繩零時差
#沖繩FanMeetingin台灣2021